Ontario (pomme)

Ontario est un cultivar de pommier domestique.

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Pommes Ontario

Nom botanique: Malus domestica Borkh Ontario

Description du fruit
  • Calibre : grosse pomme
  • Épicarpe : rouge-verte
  • Goût : acidulé
  • Chair : délicate et fondante.
  • Usage : principalement pour pâtisserie mais aussi à couteau et à cuire.
  • Santé : riche en vitamine C

Origine

Cultivar issu du croisement Wagener x Northern Spy.

Obtenu au Canada, par Charles Arnold [1].

Distribué vers 1873.

Pollinisation
  • Groupe de floraison : C (mi-saison).
  • S-génotype : S1S8 [2]. (Il existe des cultivars tétraploïdes)

Culture
  • Type de fructification : spur[3]
  • Récolte : fin octobre
  • Consommation : pomme d'hiver, de décembre à mai
  • Vigueur du cultivar: moyenne (T2)[4].

Références
  1. Apple Pedigrees, Home Orchard Society, 20 juin 2008
  2. Wim Broothaerts, Isle Van Nerum, Johan Keulemans; HortScience, Vol.39(5), août 2004, page 945.
  3. Apple Fruiting, Home Orchard Society, 8 décembre 2006, page 17
  4. Estimated Apple Tree Vigor, Home Orchard Society, 16 novembre 2006, page 31

Liens externes
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  • Alimentation et gastronomie
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