Rumex rupestris

C'est une plante glabre pouvant atteindre 80 cm de hauteur à tige dressée, à courts rameaux rapprochés en panicule pyramidale au sommet. Les feuilles sont d’un vert glauque, entières et épaisses ; les basales pétiolées à limbe allongé et étroit, atténuées aux extrémités ; les caulinaires plus étroites et sessiles[2].

Les fleurs sont pédicellées, disposées en verticilles, dépourvues de feuilles à l’exception de la base de la tige florifère. Le périanthe est herbacé, divisé en six tépales, dont les trois intérieurs sont plus grands et appliqués sur le fruit. Les fruits sont des akènes trigones à valves fructifères (0,40 cm de long) entières, lancéolées-aiguës et portant toutes un granule ovoïde couvrant la longueur de la valve[2].

Le Rumex crépu (Rumex crispus L.) cohabite avec l’Oseille des rochers dans certains sites. Il s’en distingue par un limbe foliaire plus verdâtre et crispé et par des valves fructifères obtuses, à granules inégaux et dont généralement un seul est bien développé[2].