Pezizaceae

Ces champignons produisent des sporophores qui tendent à se développer sous la forme d'une "coupe". Les spores se forment sur la surface intérieure du sporophore. La forme de coupe sert généralement à concentrer les spores dans les gouttes de pluie qui éclaboussent et projettent les spores hors du bol. En outre, la courbure permet à de petits courants (de vent) de souffler les spores d'une manière différente de celles des agarics et des bolets. Les coupes de ces champignons vont grandir en formes particulières, souvent ressemblant à des tasses, des bols ou des soucoupes. Par exemple, Aleuria aurantia va ressembler à des croûtes d'orange jetées. Elles peuvent être vivement colorées, comme une tasse écarlate Sarcoscypha coccinea, qui est souvent où elle pousse sont l'un des premiers signes du printemps.

Les asques sont amyloïdes, (elles virent au bleu à la teinture d'iode).