Pince à escargot
La pince à escargot est un couvert de table utilisé pour manger les escargots dans leurs coquilles. La pince permet de tenir la coquille de l'escargot sans risque de se brûler et de se salir les doigts. Elle s'accompagne généralement d'une fourchette à escargot[1].
Notes et références
- L. Desforges, « Chronique du nouveau », La Revue des nouveautés. Organe des comptoirs de spécialités brevetées, vol. 4, no 13, , p. 4 (lire en ligne).
Alimentation et gastronomie 
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