Pleurotus cornucopiae
Pleurotus cornucopiae de son nom vernaculaire, le pleurote cornucopié, en forme de corne d'abondance, est un champignon basidiomycète du genre Pleurotus de la famille des Pleurotacées. Comme Pleurotus ostreatus, il est cultivé.
Pleurotus cornucopiae
Pleurote cornucopié
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Basidiomycota |
| Classe | Agaricomycetes |
| Sous-classe | Agaricomycetidae |
| Ordre | Agaricales |
| Famille | Pleurotaceae |
| Genre | Pleurotus |
Pleurotus cornucopiae
Description
Chapeau de 3 à 7 cm, cornucopié, convexe, cette espèce est moins polymorphe que Pleurotus ostreatus.
Cuticule : grise ;
Marge : enroulée.
Lames : blanches, peu serrées, inégales;
Sporée : blanche.
Stipe ou pied : de 2 à 4 cm, épais, excentré.
Chair : épaisse, ferme, blanche.
Odeur et saveur : odeur faible, saveur douce, très bon comestible à l'état jeune.
Notes et références
- (en) Référence Index Fungorum : Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland (1910) (+ MycoBank)
Liens externes
- (en) Référence BioLib : Pleurotus cornucopiae (Paulet) Rolland
- (fr) Référence INPN : Pleurotus cornucopiae
- Site mycorance.free.fr
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