Poisson fourrage

Le poisson fourrage est un nom donné aux petits poissons, qu'ils soient d'eau douce du genre ablette, gardon ou d'eau de mer, et qui servent de nourriture aux poissons carnassiers.

Ces petits Pterocaesio chrysozona sont des « poissons fourrage ».

Une grande partie de ces poissons sont transformés en farine pour servir d'aliments aux poissons d'élevage. La surpêche qui en résulte menace les populations de poissons, ceux pêchés et les carnassiers qui s'en nourrissent. Elle fait courir à terme le risque que la mer ne soit plus peuplée que de méduses[1].

Références
  1. La pêche des petits poissons sur la sellette, Le Figaro, 10 avril 2012
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