Poulet à la cancoillotte
Le poulet à la cancoillotte est une variante traditionnelle de recette de cuisine à base de poulet, de la cuisine franc-comtoise, agrémentée à la cancoillotte.
| Poulet à la cancoillotte | |
 Poulet à la cancoillotte | |
| Lieu d’origine | Franche-Comté ( France)
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| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Volaille, cancoillotte, vin blanc du vignoble du Jura |
| Mets similaires | Poulet à la comtoise... |
| Accompagnement | Vins du Jura (chardonnay, savagnin, vin jaune ...) |
| Classification | Cuisine franc-comtoise, recette à base de volaille |
Préparation
Faire cuire à la poêle des morceaux de poulet (ou volaille ou poule de Bresse...), avec de la cancoillotte et éventuellement de la crème fraîche, et du vin blanc du vignoble du Jura (chardonnay, savagnin ou vin jaune...).
Notes
Voir aussi
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