Pourpier

Pourpier (du latin pulli pes, poul pied, « pied de poulet », allusion à la forme de la feuille)[1] est le nom vernaculaire de plusieurs espèces de végétaux appartenant à différentes familles  :

• le Pourpier maraîcher ou simplement Pourpier, également appelé Porcelane (Portulaca oleracea), de la famille des Portulacacées ;
• le Pourpier à grandes fleurs ou simplement Pourpier (Portulaca grandiflora), également de la famille des Portulacacées ;
• le Pourpier d'hiver (Claytonia perfoliata), de la famille des Montiacées ;
• le Pourpier de mer, nom partagé par trois espèces :
  • Atriplex halimus (également appelé Épinard de mer ou Arroche maritime), de la famille des Amaranthacées,
  • Honckenya peploides, de la famille des Caryophyllacées,
  • Sesuvium portulacastrum, de la famille des Aizoacées ;
• le Pourpier des marais ou Salicaire pourpier (Lythrum portula), de la famille des Lythracées.

Le Pourpier est originaire d'Inde et a été introduit en Europe après l'Antiquité.^{[réf. nécessaire]}