Propanoate d'hexyle
Le propanoate d'hexyle est l'ester de l'acide propanoïque et du hexanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)5CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Propanoate d'hexyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | propanoate d'hexyle |
| Synonymes |
propionate d'hexyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.017.723 |
| No CE | 219-495-1 |
| No RTECS | UA2462200 |
| PubChem | 203857 |
| FEMA | 2576 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C9H18O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 158,238 ± 0,009 1 g/mol C 68,31 %, H 11,47 %, O 20,22 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −57,5 °C [2] |
| T° ébullition | 190 °C [2] 73-74 °C à 10 mmHg[3] |
| Masse volumique | 0,871 g·cm-3 à 25 °C[3] |
| Point d’éclair | 65 °C[3] |
| Propriétés optiques | |
| Indice de réfraction | = 1,413[3] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) « Propanoate d'hexyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août
- Hexyl propionate chez Sigma-Aldrich.
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