Propanoate de pentyle

Le propanoate de pentyle est l'ester de l'acide propanoïque et du pentanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)4CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Propanoate de pentyle
Identification
Nom UICPA propanoate de pentyle
Synonymes

propionate de pentyle
propionate d'amyle
No CAS 624-54-4
No ECHA 100.009.866
No CE 210-852-7
No RTECS UA2533000
PubChem 155538
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C8H16O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 144,211 4 ± 0,008 1 g/mol
C 66,63 %, H 11,18 %, O 22,19 %,
Propriétés physiques
T° fusion −73 °C [2]
T° ébullition 165 °C[2]
Solubilité 0,81 g·l-1 (eau,25 °C) [3]
Masse volumique 0,876 1 g·cm-3 à 20 °C [2]
T° d'auto-inflammation 375 °C [2]
Point d’éclair 53 °C [2]
Limites d’explosivité dans l’air 1 - Vol.% [2]
Pression de vapeur saturante 2,8 mbar à 20 °C
5,3 mbar à 30 °C
16 mbar à 50 °C[2]
Précautions
SGH[2]
H226
Transport[2]
   3272   
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Entrée « Pentyl propionate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 17 août 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. (en) « Propanoate de pentyle », sur ChemIDplus, consulté le 17 août
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