Propanoate de propyle

Le propanoate de propyle est l'ester de l'acide propanoïque et du propanol et de formule semi-développée CH3CH2COO(CH2)2CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.

Propanoate de propyle
Identification
Nom UICPA propanoate de propyle
Synonymes

propionate de propyle
No CAS 106-36-5
No ECHA 100.003.082
No CE 203-389-7
No RTECS UF7100000
PubChem 150897
FEMA 2958
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C6H12O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 116,158 3 ± 0,006 2 g/mol
C 62,04 %, H 10,41 %, O 27,55 %,
Propriétés physiques
T° fusion −76 °C [2]
T° ébullition 122 °C[2]
Solubilité 5 g·l-1 (eau,20 °C) [2]
Masse volumique 0,88 g·cm-3 à 20 °C [2]
Point d’éclair 24 °C [2]
Limites d’explosivité dans l’air 1,3 - Vol.% [2]
Pression de vapeur saturante 13,5 mbar à 20 °C
24 mbar à 30 °C
67 mbar à 50 °C[2]
Précautions
SGH[2]
H226 et H332
SIMDUT[3]

B3,
Transport[2]
   3272   
Écotoxicologie
DL50 10,331 g·kg-1 (souris, oral) [4]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Notes et références
  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. Entrée « Propyl propionate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 16 août 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. « Propionate de propyle » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 16 août 2010
  4. (en) « Propanoate de propyle », sur ChemIDplus, consulté le 16 août 2010
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