Pyran-2-one

La 2-pyrone (α-pyrone ou pyran-2-one) est un composé organique insaturé de formule brute C₅H₄O₂. C'est une lactone et un isomère de la 4-pyrone.

2-pyrone
Identification
Nom UICPA	2H-pyran-2-one
Synonymes	α-pyrone, pyran-2-one
No CAS	504-31-4
No ECHA	100.007.264
No CE	207-990-5
PubChem	68154
SMILES	O=C1C=CC=CO1 PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C5H4O2/c6-5-3-1-2-4-7-5/h1-4H
Propriétés chimiques
Formule	C5H4O2  [Isomères]
Masse molaire[1]	96,084 1 ± 0,004 9 g/mol C 62,5 %, H 4,2 %, O 33,3 %,
Propriétés physiques
T° ébullition	102 à 103 °C (20 mmHg)[2]
Masse volumique	1,197 g·cm-3 à 25 °C[2]
Point d’éclair	94 °C[2]
Propriétés optiques
Indice de réfraction	${\displaystyle {\textit {n}}_{D}^{20}}$= 1,53[2]
Précautions
Directive 67/548/EEC[2]
Phrases S : S23 : Ne pas respirer les gaz/fumées/vapeurs/aérosols [terme(s) approprié(s) à indiquer par le fabricant]. S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux. Phrases S : 23, 24/25,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le 2-pyrone est utilisée en synthèse organique comme brique pour des structures chimiques plus complexes parce qu'elle peut participer à différentes réactions de cycloaddition pour former des lactones bicycliques. Par exemple, elle subit facilement des réactions de Diels-Alder avec des alcynes, produisant par perte de dioxyde de carbone des benzènes substitués[3]. La synthèse de Gogte (1938) est une méthode d'alkylation de certaines pyrones avec des chlorures d'acyle.

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  4-pyrone

Les produits naturels contenant un centre 2-pyrone sont par exemple les bufanolides (en) et les kavalactones (en) ou kavapyrones.