Ragoût de boulettes


Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans la cuisine traditionnelle québécoise[1],[2].

Ragoût de boulettes

Plat de ragoût de boulettes et pattes de cochons, accompagnés d'une purée de pomme de terre
Lieu d’origine Québec
Ingrédients viande,chapelure, œufs, moutarde, épices

Ce mets nécessite viande, chapelure, œufs, moutarde et diverses épices.

Notes et références
  1. « Ragoût de boulettes », www.leporcduquebec.com (consulté le 28 mars 2019).
  2. « Ragoût de boulettes d'antan », www.recettes.qc.ca (consulté le 28 mars 2019).

Annexes

Articles connexes
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