Relevé

Relevé est un nom commun qui peut référer à :

• Relevé est, en cuisine, le nom d'un plat qui en remplace un autre. Le « relevé de potage », ou « plat de relevé », est le plat servi entre le potage et les entrées.

Plus souvent, l'adjectif « relevé » indique un goût fort, épicé (par exemple : la sauce au poivre est une sauce relevée).

• Relevé astronomique
• Relevé de compte
• Relevé d'identité 
• Relevé de mesures
• Relevé de végétation
• Relevé de topographie
• Relevé de patrimoine
• Relevé d’informations, document légal qui retrace l’historique d'un contrat dans une compagnie d'assurance, et toute autre collecte d'éléments identifiables et classables