Rhum Trois Rivières

Le rhum Trois Rivières est un rhum agricole de la Martinique, anciennement distillé à la distillerie Trois-Rivières à Sainte-Luce, et dorénavant produit à la distillerie Maison La Mauny de Rivière-Pilote[1],[2].

Pour les articles homonymes, voir Trois-Rivières (homonymie).

Rhum Trois Rivières

Plantation Trois Rivières
Pays d’origine France
Ville d’origine Sainte-Luce
Société Distillerie La Mauny
Distributeur en métropole : Campari France
Quantité produite 1 400 000 litres
Conditionnement Bouteille de 50 cl, 70 cl ou 1 litre
Slogan French plantation rhum
Date de création 1785 (1660 pour la plantation)
Type Rhum agricole, rhum vieilli en fût de chêne, rhum de la Martinique AOC
Principaux ingrédients Canne à sucre
Degré d'alcool 40°, 42°, 50° et 55°
Couleur Blanc, Ambré, Vieux
Site web http://www.plantationtroisrivieres.com

Histoire

Amédée Aubéry, un puissant industriel et propriétaire terrien, se porte acquéreur de Trois Rivières en 1905. Il modernise le site, arrête la production de sucre et fabrique uniquement du rhum.

Son fils agrandit la plantation, transfère la distillerie Dizac située au Diamant sur Trois Rivières et consacre la production au rhum agricole, élaboré à base de jus de canne à sucre. À partir de 1980, la distillerie s’agrandit et se dote d’une seconde colonne à distiller.

En 2004, la production de la distillerie Trois Rivières est déplacée à la distillerie La Mauny à Rivière-Pilote, détenue par la société B.B.S qui a racheté la distillerie Trois Rivières et ses deux marques dix ans plus tôt.

Depuis 2012, Trois Rivières fait partie du groupe français Chevrillon[3] à la suite du rachat de sa société mère BBS (Bourdillon, Bellonie et Successeurs), produisant également les rhums La Mauny et Duquesne[4].

En , Campari annonce l'acquisition de Rhumantilles, propriétaire des marques Trois Rivières, Duquesne et La Mauny, pour 60 millions de dollars[5].

Production

Le rhum blanc agricole Trois Rivières est distillé sur le site de La Mauny à Rivière-Pilote selon le cahier des charges propres à l’AOC Rhum de la Martinique. Les bonnes années sont mises à vieillir en fûts de chêne pour une durée minimum de 3 ans[4] afin d'obtenir l’appellation AOC Martinique pour les Rhum Vieux. La marque au Moulin est spécialement reconnue pour la qualité de ses rhums vieux et millésimes rares aux saveurs d’épices et de fruits secs, conservé dans la quiétude de l’obscurité des Chais de la Maison depuis des décennies.

Chaque année, sont produits près de 1 400 000 litres de rhum agricole[6].

Depuis , les rhums agricoles Trois Rivières bénéficient de l'appellation AOC[7].

Trois Rivières Millésime 1980 dans son étui Baccarat

Voir aussi

Notes et références
  1. Distilleries de Trois Rivières et de La Mauny
  2. Les Antilles et la Guyane françaises: à l'aube du XXIe siècle
  3. « Investissements du Groupe Chevrillon », sur groupechevrillon.com
  4. « Les rhums Trois Rivières et La Mauny changent de mains », sur www.lesechos.fr
  5. Jean-Claude Samyde, « Les Rhums "Trois-Rivières,"La Mauny" et "Duquesne" appartiennent désormais au groupe italien Campari », sur France Info,
  6. La fabuleuse histoire du rhum - Hors série France-Antilles de juillet 2003 (p. 44-45) - Éd. France-Antilles S.A.
  7. Rhum Trois Rivières obtient l'AOC

Articles connexes

Lien externe
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