Impasse du Bœuf

L'impasse du Bœuf, d'une longueur de 44 mètres, est située dans le 4^e arrondissement, quartier Saint-Merri, et commence au 10, rue Saint-Merri. Elle est fermée par une grille.

L'impasse du Bœuf est desservie à proximité par la ligne   à la station Rambuteau, ainsi que par la ligne de bus RATP 29 75.

Plaque de l'ancien nom de la voie.

Son nom lui vient d'une enseigne[1].

Cette très ancienne voie de Paris est mentionnée dès le XIII^e siècle ; elle formait alors un retour d'équerre qui se prolongeait par la rue Pierre-Oilart jusqu'à la rue Brisemiche[2].

Devenue une impasse, elle s'appelle alors, en 1305, « cul-de-sac de Bec-Oye » ou « cul-de-sac de Bec-Oie ».

Antony Béraud et Pierre-Joseph-Spiridion Dufey pensent que cette voie est citée dans Le Dit des rues de Paris de Guillot de Paris sous le nom de « rue à Bouvetins ».

Par la suite, le nom a dérivé progressivement en « cul-de-sac du Buef-et-Oë », « cul-de-sac du Boeuf-et-Oué », puis « cul-de-sac des Bouvetins », pour aboutir à l'appellation actuelle[3]^,[4]. Il fut un temps également appelé « cul-de-sac de la rue Neuve-Saint-Merri ».

Une ordonnance du bureau des Finances, en date du 20 décembre 1774, prescrit la fermeture de cette voie, large de 2,5 mètres par une grille[1].

Au XIX^e siècle, l'impasse du Bœuf, d'une longueur de 44 mètres, située dans l'ancien 7^e arrondissement, quartier Sainte-Avoye, commençait entre les n^os 10 et 12 de la rue Neuve-Saint-Médéric et se finissait en impasse[5].

Cette impasse ne comportait pas de numéros[6].

• 
  Ancienne inscription « cul de Sac du Bœuf ».

• Antony Béraud et Pierre-Joseph-Spiridion Dufey, Dictionnaire historique de Paris.
• Jacques Hillairet, Dictionnaire historique des rues de Paris.
• Gustave Pessard, Nouveau dictionnaire historique de Paris.
• Jean de La Tynna, Dictionnaire topographique, étymologique et historique des rues de Paris, 1817.

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