Saccharose-phosphate phosphatase
La saccharose-phosphate phosphatase est une hydrolase qui catalyse la réaction :
- saccharose-6F-phosphate + H2O saccharose + phosphate.
Saccharose-phosphate phosphatase
| N° EC | EC |
|---|---|
| N° CAS | |
| Cofacteur(s) | Mg2+ |
| IUBMB | Entrée IUBMB |
|---|---|
| IntEnz | Vue IntEnz |
| BRENDA | Entrée BRENDA |
| KEGG | Entrée KEGG |
| MetaCyc | Voie métabolique |
| PRIAM | Profil |
| PDB | RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum |
| GO | AmiGO / EGO |
Cette enzyme participe, avec la saccharose-phosphate synthase, à la biosynthèse du saccharose chez les plantes et les cyanobactéries. Elle est hautement spécifique du saccharose-6-phosphate : le fructose-6-phosphate n'est pas un substrat dans cette réaction[1].
L'exposant « F » du saccharose-6F-phosphate indique que le groupe phosphate est porté par le résidu de fructose.
Notes et références
- (en) John E. Lunn, Anthony R. Ashton, Marshall D. Hatch et Hans W. Heldt, « Purification, molecular cloning, and sequence analysis of sucrose-6F-phosphate phosphohydrolase from plants », Proceedings of the national Academy of Sciences of the United States of America, vol. 97, no 23, , p. 12914-12919 (PMID 11050182, PMCID 18864, DOI 10.1073/pnas.230430197, JSTOR 123950, Bibcode 2000PNAS...9712914L, lire en ligne)
- (en) John E Lunn et Elspeth MacRae, « New complexities in the synthesis of sucrose », Current Opinion in Plant Biology, vol. 6, no 3, , p. 208-214 (PMID 12753969, DOI 10.1016/S1369-5266(03)00033-5, lire en ligne)
- (en) Sonia Fieulaine, John E. Lunn, Franck Borel et Jean-Luc Ferrer, « The Structure of a Cyanobacterial Sucrose-Phosphatase Reveals the Sugar Tongs That Release Free Sucrose in the Cell », Plant Cell, vol. 17, no 7, , p. 2049-2058 (PMID 15937230, PMCID 1167551, DOI 10.1105/tpc.105.031229, JSTOR 4130917, lire en ligne)
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