Salsifis (homonymie)

Salsifis peut faire référence à différentes plantes de la famille des Astéracées :

  • Salsifis, appellation commerciale donnée aux racines comestibles de la scorsonère d'Espagne (Scorzonera hispanica), largement cultivée
  • Salsifis, salsifis sauvages et salsifis « vrai », des plantes du genre Tragopogon
  • Salsifis cultivé (Tragopogon porrifolius L.), dont la culture est presque abandonnée
  • Salsifis d'Amérique, nom vernaculaire donné à Helianthus strumosus pour sa ressemblance avec les salsifis

Voir aussi
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