Sandwich frites-omelette
Le sandwich frites-omelette est un sandwich typiquement Algerien composé d'une demi-baguette de pain fendue, dans laquelle sont placées des frites et une omelette[1].
| Sandwich frites-omelette | |
 Sandwich frites-omelette présenté coupé en deux dans une assiette. | |
| Lieu d’origine | Algérie |
|---|---|
| Température de service | Chaud, froid |
| Ingrédients | Baguette, frites, omelette |
| Classification | Sandwich |
Souvent consommé au déjeuner[1], il constitue l'archétype d'un repas populaire que les étudiants[2] et les travailleurs algériens commandent traditionnellement dans les gargotes, dégustent en pique-nique ou ramènent au bureau[1]. Il est un des sandwichs les plus consommés en Algérie[3],[4].
Variantes
Plat de frites-omelette au fromage.
Le sandwich frites-omelette agrémenté de viande hachée (ou de merguez) est appelé un « complet[5] ».
On peut aussi trouver cette spécialité sous forme de plat.
Notes et références
- http://www.lesoirdalgerie.com/articles/2009/04/19/article.php?sid=82106&cid=4
- Cuisine De Zika, « Sandwich frites omelette- Repas des étudiants- Annaba », sur Zika Riffi (consulté le )
- « Mode de consommation des Algériens : cette bouffe qui nourrit les maladies », www.pageshalal.fr (consulté le 21 mars 2019).
- http://www.presse-dz.com/revue-de-presse/ce-que-bouffe-lalgerien
- Afrique Asie, « Jeux de langues en Algérie », sur www.atlasinfo.fr (consulté le ).
- « Combien y a-t-il de frites dans un frites-omelette », www.elwatan.com (consulté le 21 mars 2019).
- « Indice des prix à la consommation », ONS, décembre 2016.
Annexes
Articles connexes
Liens externes
- « Recette du sandwich frites-omelette à l'orientale », lesucresale-doumsouhaib.com (consulté le ).
Alimentation et gastronomie 
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