Sansai

Sansai (山 菜) est un mot japonais qui signifie littéralement « plantes de montagne », se référant aux plantes comestibles qui poussent naturellement et donc non cultivées.

Variétés
Warabi (Pteridium aquilinum).
  • Fukinoto
  • Gyojyaninniku
  • Kogomi
  • Koshiabura
  • Mitsuba
  • Seri
  • Tara no me
  • Udo
  • Warabi
  • Zenmai

Représentation

Les Sansai sont souvent représentées dans la céramique japonaise, notamment dans le style Ryumonji, qui se base dessus pour créer de nombreux motifs floraux et végétaux[1].

Notes et références
  1. « Modern Japanese Pottery and Porcelain Marks (窯印): Ryumonji Yaki-Ceramics of Kagoshima Prefecture », sur Modern Japanese Pottery and Porcelain Marks (窯印),‎ (consulté le )
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