Chiche-kebab
Le shish-kebab (en turc : şiş kebap) est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette.
Vente de chiche-kebabs en Tanzanie.
En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande.
Aux États-Unis, l'appellation kebab désigne généralement cette variété.
Article connexe
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Alimentation et gastronomie
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