Soie de maïs

Les soies de maïs, appelées aussi « cheveux de maïs » ou « barbes de maïs », sont des filaments très fins, qui se développent dans les épis de maïs. Au stade de la floraison femelle de la plante, elles forment une touffe de fibres soyeuses qui dépasse de la pointe de l'épi en émergeant de l'enveloppe de spathes qui entourent et protègent ce dernier. Chacun de ces filaments est un style, démesurément allongé, qui est relié à une fleur de l'épi, réduite à son ovaire. Leur fonction est de capter les grains de pollen grâce au stigmate qui constitue la partie terminale des filaments.

Soies de maïs émergeant d'un épi en début de floraison.

Les soies de maïs, riches en vitamine K3, sont utilisées traditionnellement en herboristerie pour leur propriétés cholagogues, diurétiques et antihémorragiques[1].


Chrysomèle des racines du maïs adulte sur des soies de maïs.

La chrysomèle des racines du maïs (Diabrotica virgifera virgifera) au stade adulte se nourrit entre autres de grains de pollen qu'elle trouve sur les soies du maïs et peut causer des dégâts en coupant les soies. En effet cela peut empêcher la pollinisation et nuire à la formation des grains[2].


Notes et références
  1. Marie-Antoinette Mulot, Secrets d'une herboriste : 250 plantes médicinales, 115 maladies courantes, conseils de beauté, Éditions du Dauphin, , 3e éd., 500 p. (ISBN 978-2-7163-1075-8), p. 273-274.
  2. « La chrysomèle des racines du maïs (Diabrotica virgifera virgifera) », sur Agroportal, BASF (consulté le ).

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes
  • (en) Devleen Kaur, Divneet Kaur, Navpreet Kaur, Anuja Chopra, Poonam Arora, « Corn Silk: A Review on Botanical and Pharmacological Considerations », European Journal of Biomedical and Pharmaceutical Sciences, vol. 2, no 5,‎ , p. 554-572 (ISSN 2349-8870, lire en ligne).
  • (en) Dilip Kumar et Aditya Narayan Jhariya, « Nutritional, Medicinal and Economical importance of Corn: A Mini Review », Research Journal of Pharmaceutical Sciences, vol. 2, no 7,‎ 7-8 août 2013 (ISSN 2319-555X, lire en ligne).
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