Soupe angevine

La soupe angevine est un cocktail français, typique de l'Anjou[1].

Composition

Il est composé de jus de citron, de liqueur d'orange Triple sec, de sucre de canne et de crémant.

Préparation

Verser une louche de jus de citron, une louche de sucre de canne et une louche de Triple sec. Verser une bouteille de Crémant fraîche dans le mélange, puis servir.

Variantes

Ce cocktail a donné naissance à un cocktail luxueux appelé "Soupe de Champagne" ou "Soupe champenoise".

Voir aussi

Liens externes

Notes et références
  1. (fr) Site du tourisme d'Angers Loire Métropôle - Consulté le 9 octobre 2008
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