Stammtisch

Historiquement, l'appartenance à un Stamm est une marque de statut social : celui-ci n'est pas ouvert au tout-venant. Jusqu'à la seconde moitié du XX^e siècle, dans bien des villages, il regroupait avant tout les notables locaux, du maire au médecin, en passant par l'instituteur du lieu. L'invitation d'un étranger à la table correspondait donc à une marque d'appréciation, à l'instar d'une invitation à un café littéraire.

Cet usage a tendu à se démocratiser et dépend désormais moins du statut des participants : il s'agit simplement pour des habitués de se retrouver entre amis, ou pour les membres d'une section locale d'un parti politique de se retrouver pour discuter des événements du moment.

• La tablée littéraire d'Ernst Theodor Amadeus Hoffmann chez Lutter et Wegner à Berlin, au début du XIX^e siècle.
• « Les lunettes » (die Brille), un Stamm d'artistes berlinois qui fut en 1901 à l'origine de la fondation du cabaret Schall und Rauch (« Miroirs et fumée »).
• La télévision bavaroise présente chaque dimanche depuis 2007 une émission intitulée Sonntags-Stammtisch (de).
• Die Mehlkischt (la boite à farine); Stammtisch strasbourgeois, situé près de la porte de l'hôpital. Réunit vers 1890 les artistes Gustave Stoskopf, Charles Spindler, Lucien Blumer, Léon Hornecker, Joseph Sattler, Georges Ritleng, Paul Braunagel[1]
• Le 19 avril 2021, Arnold Schwarzenegger annonce qu’il mettra en ligne au cours des mois suivants une série d’entretiens avec des personnalités en lien avec la question de l’environnement, série qu’il a baptisée Arnold’s Stammtisch[2]^,[3] en référence à ses origines autrichiennes.