Stufat
Le stufat est un plat traditionnel roumain et moldave qui se présente sous a forme d'un ragoût d'agneau aux oignons et à l'ail. Le stufat est servi généralement lors du repas de Pâques, coutume liée à la tradition de l'agneau pascal[1]. Le nom stufat dérive du grec στουφάτο (stufato) qui dérive de l'italien stufato (« à l'étouffée[2] »).
| Stufat | |
 Stufat. | |
| Lieu d’origine | Roumanie, Moldavie |
|---|---|
Notes et références
- (ro) « Stufat de miel a la Radu Anton Roman », sur bucataras.ro, (consulté le ).
- (ro) « Stufat », sur dexonline.ro (consulté le ).
Voir aussi
Articles connexes
Portail de la Roumanie 
Portail de la Moldavie 
Alimentation et gastronomie 
Portail des fêtes et des traditions
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.