Surubi

Les surubis (ou Pseudoplatystoma) sont un genre de poissons siluriformes d'eau douce de la famille des Pimelodidae, natifs d'Amérique du Sud. Très appréciés pour leur valeur gastronomique, ils ont été décimés par la pêche sportive ces dernières années[Quand ?][réf. souhaitée], ainsi que par l'altération de leur habitat étant donné la construction de centrales hydroélectriques (Itaipú et Yacireta sur le río Paraná)[réf. souhaitée]. Leur nom vernaculaire en Guyane est huluwi mais aussi torche tigre.

Pseudoplatystoma
Pseudoplatystoma fasciatum ou punctifer
Classification
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Ostariophysi
Ordre Siluriformes
Famille Pimelodidae

Genre

Pseudoplatystoma
Bleeker, 1862

Description
Tête de surubi péché dans le rio Paraná à Reconquista (Santa Fe).

Certains exemplaires de surubi tacheté peuvent atteindre 170 centimètres de long et un poids de 50 kilogrammes, ce qui reste encore assez éloigné des 250 kilogrammes de l'Arapaima gigas du Brésil.

Biologie

Ce sont de grands prédateurs, s'alimentant principalement d'exemplaires juvéniles d'autres espèces. Comme les autres siluriformes, ils ont la peau lisse, et possèdent trois paires différentes de barbilles, deux attachées au maxillaire inférieure et une de plus grande longueur attachée au maxillaire supérieur.

Liste des espèces

Selon FishBase (19 novembre 2020)[1] :

  • Pseudoplatystoma corruscans (Spix & Agassiz, 1829)
  • Pseudoplatystoma fasciatum (Linnaeus, 1766)
  • Pseudoplatystoma magdaleniatum Buitrago-Suárez & Burr, 2007
  • Pseudoplatystoma metaense Buitrago-Suárez & Burr, 2007
  • Pseudoplatystoma orinocoense Buitrago-Suárez & Burr, 2007
  • Pseudoplatystoma punctifer (Castelnau, 1855)
  • Pseudoplatystoma reticulatum Eigenmann & Eigenmann, 1889
  • Pseudoplatystoma tigrinum (Valenciennes, 1840)

Notes et références
  1. FishBase, consulté le 19 novembre 2020

Bibliographie
  • (en) Uriel Angel Buitrago–Suáres et Brooks M. Burr, « Taxonomy of the catfish genus Pseudoplatystoma Bleeker (Siluriformes: Pimelodidae) with recognition of eight species », Zootaxa, no 1512,‎ , p. 1-38 (lire en ligne)

Références taxinomiques
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