Tcharak aryane

Tcharek el ariane ou qmirates est une pâtisserie algérienne[1],[2] et une variante non enrobée de sucre glace des tcharek msekar d'où le terme el ariane qui signifie « dénudé ».

Tcharek el ariane
Autre(s) nom(s) Qmirates
Lieu d’origine Alger (Algérie)
Classification Pâtisserie

Comme l'autre variante, celle-ci est farcie de pâte d'amande[3] parfumée à la canelle, à la vanille ou au zeste de citron.

Références
  1. +Samar, « Tcharek el ariane (gâteau algérien traditionnel) », sur mesinspirationsculinaires.com, (consulté le ).
  2. Sherazade, « Tcharek el ariane fondant », sur lesjoyauxdesherazade.com (consulté le ).
  3. Sabrina Baroun, « Farce aux amandes pour gâteaux traditionnels », sur cherchelloise.com (consulté le ).
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