Tegillarca granosa
Tegillarca granosa est une espèce de mollusques bivalves de la famille des Arcidae. On rencontre cette espèce dans la région Indo-Pacifique de la côte est de l'Afrique du Sud jusqu'au sud de l'Asie et à l'Australie, la Polynésie et le nord du Japon. Elle vit principalement dans la zone intertidale à un ou deux mètres de profondeur, enterré dans le sable ou la boue. Les adultes mesurent entre 5 et 6 cm de long et 4 à 5 cm de large[2]. Cet animal est exploité par la mariculture en Asie, et a donc un grand intérêt économique.
Risque sanitaire
Vivant dans un environnement pauvre en oxygène, Tegillarca granosa accumule dans sa chair plusieurs types de virus et de bactéries (hépatite A et E, typhus, dysenterie...) qui ne sont pas toujours détruits par la préparation traditionnelle d'usage à Shangaï (celle-ci consistant à le bouillir très brièvement).
Notes et références
- Catalogue of Life Checklist, consulté le 20 novembre 2013
- Pathansali, D. (1966). Notes on the biology of the cockle, Anadara granosa L. Proc. Indo-Pacific Fish. Counc. 11:84-98
Liens externes
- (fr) Référence Catalogue of Life : Anadara granosa (Linnaeus, 1758) Non Valide (consulté le )
- (en) Référence Catalogue of Life : Tegillarca granosa (Linnaeus, 1758) (consulté le )
- (en) Référence NCBI : Tegillarca granosa (taxons inclus) (consulté le )
- (fr) Référence SeaLifeBase : (consulté le )
- (en) Référence uBio : Anadara granosa (consulté le )
- (en) Référence World Register of Marine Species : espèce Anadara granosa (Linnaeus, 1758) Non valide (consulté le )
- (en) Référence World Register of Marine Species : espèce Tegillarca granosa (Linnaeus, 1758) (consulté le )
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