Thandai

Thandai (en hindi) est une boisson sucrée originaire de l'Inde, préparée à base d'amandes, de graines de pavot, de fenouil, de poivre, de lait et de cardamome. Elle peut être aussi préparée avec du bhang et est principalement consommée lors du Mahashivatri et du festival Holi[1].

Thandai glacé dans un kulhar

Notes et références
  1. (en) Condé Nast, « Thandai: the summer drink that celebrates the spirit of Holi », sur Condé Nast Traveller India, (consulté le )
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