Transgourmet

Transgourmet Holding AG est une entreprise de distribution de produits frais, produits d’épicerie, produits surgelés et produits d’hygiène destinés aux professionnels de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie dans plusieurs pays européens. Filiale du groupe Coop, la société a son siège à Bâle en Suisse.

Transgourmet Holding AG
Création 2008
Forme juridique Société privée
Slogan Partager le meilleur
Siège social Bâle
 Suisse
Activité Distribution alimentaire, Libre-service de gros
Produits Produits frais, produits d’épicerie, produits surgelés et produits d’hygiène
Société mère Coop
Filiales Transgourmet Central and Eastern Europe
Transgourmet France
Transgourmet Suisse
Transgourmet Autriche
Effectif 24 095 (2015)
Site web http://www.transgourmet.com
Chiffre d'affaires 7,5 milliards de francs suisses (2015)

Historique

Dans les années 1880, une petite entreprise située dans le sud de la France[évasif] livre des épices aux églises de la région. Après de nombreux rachats[évasif], cette entreprise est intégrée au groupe Carrefour en 1992. En 1993, le groupe Carrefour se sépare de ses distributeurs. Les distributeurs de Corse, du Bordelais, d’Alsace, de la région Nord et de Paris fondent une centrale d’achat : Aldis.

En 2005, le groupe Aldis Plus Service, distributeur en produits alimentaires pour le secteur de la restauration traditionnelle et collective, devient Transgourmet Holding. La même année, Transgourmet Holding rachète Prodirest[1], jusque-là affilié au groupe Carrefour.

En , le groupe Transgourmet France est issu de la fusion des enseignes Aldis, Prodirest et Comptoir des Artisans.

En 2010, le groupe Coop, spécialisé dans la grande distribution en Suisse, rachète l’intégralité des parts de Transgourmet France et devient alors l’unique actionnaire du groupe[2]. Transgourmet France devient une filiale du groupe Coop et elle fait partie de Transgourmet Holding.

En 2012, Transgourmet France rachète l'entreprise alsacienne Eurocash[réf. souhaitée].

Informations économiques

Structure

Transgourmet Holding opère dans le cash & carry et les services à la restauration. Il est détenu à 100 % par le groupe suisse Coop, un groupe de commerce de détails (en Suisse exclusivement) et de gros (en Europe).

  • Transgourmet Holding
    • Transgourmet Central and Eastern Europe : Transgourmet Deutschland (de), Selgros (en) Allemagne, Transgourmet Pologne, Selgros Roumanie, Selgros Russie
    • Transgourmet France : Transgourmet Opérations, Transgourmet Fruits & Légumes, Transgourmet Seafood, Transgourmet Export, Eurocash
    • Transgourmet Suisse : Prodega/Growa CC (de)/Transgourmet
    • Transgourmet Österreich (de) : création en 2016 après le rachat de C+C Pfeiffer, Trinkwerk, premium Javarei

Présentation Générale

Transgourmet France est une filiale du groupe Transgourmet Holding. Le groupe compte 3 300 collaborateurs[Quand ?] répartis sur 6 corps de métiers : la logistique, le transport, le commerce, les achats et approvisionnements, les métiers spécifiques et les fonctions supports.

Transgourmet France réalise 1,2 milliard de chiffre d’affaires en 2015[3].

Ces principaux clients sont la restauration collective (Elior), les restaurants indépendants (brasseries, bars) et les chaines de restaurations (Class Croûte, Starbucks, Columbus Café) etc...[4].

Organisation de Transgourmet France

Aujourd’hui, Transgourmet France est composé de 5 enseignes : Transgourmet Opérations, Transgourmet Fruits & Légumes[5], Transgourmet Seafood, Transgourmet Export et Eurocash[6] : Cash & Carry et livraison situé en Alsace.

Notes et références
  1. LSA – Libre Service Actualités, « transGourmet acquiert Prodirest », lsa-conso.fr,‎ (lire en ligne, consulté le )
  2. LSA – Libre Service Actualités, « Coop Suisse reprend à 100 % le groupe transGourmet », lsa-conso.fr,‎ (lire en ligne, consulté le )
  3. « Les chiffres clés - Groupe Transgourmet France », sur www.transgourmet-france.fr (consulté le )
  4. Entretien avec Éric Decroix
  5. (en) « Parlons produit : Transgourmet France, une nouvelle stratégie pour développer ses activités fruits & légumes et marée », sur www.lechef.com (consulté le )
  6. « EUROCASH racheté par TRANSGOURMET, Fusacq Buzz », sur www.fusacq.com (consulté le )
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