Tuatua
Paphies subtriangulata
| Règne | Animalia |
|---|---|
| Embranchement | Mollusca |
| Classe | Bivalvia |
| Sous-classe | Heterodonta |
| Ordre | Venerida |
| Super-famille | Mactroidea |
| Famille | Mesodesmatidae |
| Genre | Paphies |
- Erycina subangulata Gray, 1825
- Mactra subtriangulata W. Wood, 1828
- Mesodesma cuneata Hanley, 1842
- Mesodesma reentsii Römer, 1862
- Mesodesma spissa Reeve, 1854
- Paphies porrecta (Marwick, 1928)[1]
Paphies subtriangulata est une espèce de palourde comestible connue sous le nom de tuatua en langue maorie. Membre de la famille des Mesodesmatidae, elle est endémique de Nouvelle-Zélande . On la trouve sur les trois principales îles de Nouvelle-Zélande, enfouie dans du sable fin et propre sur les plages de l'océan Pacifique.
Sa grande coquille est asymétrique, avec la charnière d'un côté. Son plus proche parent, le pipi (Paphies australis), a une coquille symétrique.
Les parties molles de l'animal constituent une friandise, soit transformées en beignets, soit bouillies et servies dans la coquille. Historiquement, l'espèce a été consommée par les Maoris, et ses coquilles forment une composante commune des amas coquillers maoris.
L'animal est capable de s'enfouir très rapidement dans le sable, ce qui fait parfois un défi de le déterrer à temps. Il projette également de l'eau lorsqu'il est menacé. Tous les tuatuas sont protégés, avec des limites légales de capture. Dans certaines zones, chaque pêcheur ne peut pas capturer plus de 50 à 150 tuatuas par jour, selon l'endroit.
Sous-espèces
Trois sous-espèces ont été reconnues :
- Paphies subtriangulata subtriangulata (Wood, 1828)
- Répartition : île du Nord et île du Sud
- Longueur maximale 76 mm, largeur 48 mm et épaisseur 28 mm.
- Paphies subtriangulata porrecta ( Marwick, 1928)
- Répartition : Îles Chatham
- Longueur maximale 93 mm, largeur maximale 57 mm.
- Paphies subtriangulata quoyii (Deshayes, 1832)
- Répartition : îles du Nord et du Sud
- Taille : Plus épais par rapport à la longueur - La longueur maximale est de 86 mm, la largeur de 65 mm, et l'épaisseur de 38 mm.
Références
- Powell A. W. B., New Zealand Mollusca, William Collins Publishers Ltd, Auckland, New Zealand 1979 (ISBN 0-00-216906-1)
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