Rodez (marque fromagère)
Rodez ou Formaggio Rodez est une marque déposée[1],[2],[3] identifiant commercialement des fromages industriels de lait cru et écrémé pasteurisé de vache. Cette marque appartient au Groupe Lactalis. Les laits sont transformés en fromage par la Société fromagère de Rodez, une usine laitière située dans la zone industrielle de Cantaranne à Onet-le-Château dans l'Aveyron en France.
Pour les articles homonymes, voir la ville de Rodez et le quartier du Vieux-Rodez.
Formaggio Rodez
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Fabricant |
Société fromagère de Rodez, Groupe Lactalis |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
La fabrication annuelle de ces fromages est de 2 200 t[4].
Ces fromages sont peu connus et consommés en France car ils sont majoritairement exportés vers la région des Pouilles dans le sud de l'Italie[5].
Historique
Cette marque était originellement la propriété de Valmont, ancienne filiale de la Société des caves et producteurs réunis de Roquefort (SCPR).
Liens externes
Notes et références
- https://bases-marques.inpi.fr/Typo3_INPI_Marques/getPdf?idObjet=93497176_201734_fmark
- https://bases-marques.inpi.fr/Typo3_INPI_Marques/getPdf?idObjet=95595169_201734_fmark
- https://bases-marques.inpi.fr/Typo3_INPI_Marques/getPdf?idObjet=3493205_201734_fmark
- « Connaissez-vous... le vieux rodez ? », Les produits laitiers, (lire en ligne, consulté le )
- « RODEZ UN FROMAGE POUR L'ITALIE AVEYRON », sur www.vivreaupays.pro (consulté le )
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