Violette de Montbéliard
Violette de Montbéliard est le nom d'un cultivar de pommier domestique.
Nom botanique: Malus domestica Borkh Violette de Montbéliard
Origine
La Violette de Montbéliard est une variété de pomme originaire de Franche-Comté ; c'est une variété locale ancienne[1].
Synonymes
- Violotte,
- Vioulatte.
Description
Chair sucrée, abondante en eau, acidulée et parfumée.
Variété à croquer, à cidre et à cuire[1].
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Bibliographie
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
- Méthode de détermination des variétés de pommes, André Marlaud, Société pomologique du Berry.
Notes et références
Notes
Références
Bibliographie
André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, 1873, Pommes.
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Alimentation et gastronomie
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