Vorwerk (poule)

La vorwerk est une race de poule domestique allemande, dénommée ainsi d'après son créateur Oskar Vorwerk au début du XX^e siècle.

Région d’origine
Vorwerk
Poule vorwerk
Région	Allemagne
Caractéristiques
Plumage	à dessin noir, à dessin bleu
Ponte
Poids des œufs	min. 55g

Coq vorwerk

Description

C'est une volaille vigoureuse du type fermier, vive, pas furtive, de forme arrondie, au port plutôt profond que haut et à l'ossature fine. Même dessin chez les deux sexes.

Histoire

Originaire d'Allemagne, elle fut sélectionnée après 1900 à Hambourg à partir de la lakenvelder, de l'orpington, de la ramelsloher et de l'andalouse[1]. L'objectif d'Oskar Vorwerk était de créer une race utilitaire à partir de la lakenvelder, mais de changer son plumage blanc-argenté en fauve pour éviter que leur plumage ne devienne gris à cause des mines de charbons présentes dans la région à cette époque. Cette nouvelle race se diffuse après 1912 en Saxe, en Thuringe et en Silésie[2].

Elle est reconnue officiellement en Allemagne en 1919. Cependant une triste destinée l'attend après 1945 dans une Allemagne ruinée. La race est presque éteinte et il faut rapidement la reconstituer à partir des spécimens survivants. Elle se diffuse alors en Europe et aux États-Unis, où elle est nommée « Golden Lakenvelder »; cependant l'American Poultry Association ne la reconnaît pas, reconnaissant seulement sa version naine créée aux États-Unis[3].

Standard

Vorwerk naine à dessin noir

Aspect général

Volaille de taille moyenne, de forme rectangulaire arrondie[2].

Caractéristiques du coq

Crête : simple
Barbillons : moyens arrondis, rouges
Oreillons : blancs
Face : rouge avec léger duvet
Couleur des yeux : iris rouge-orangé
Bec : de longueur moyenne, de couleur gris-bleu à corne
Cou : de taille moyenne, avec camail abondant
Dos : de longueur moyenne, large, légèrement incliné
Selle : fournie
Poitrine : large et bien arrondie, profonde
Abdomen : large et plein
Ailes : courtes biens serrées, portées hautes
Queue : de taille moyenne, légèrement ouverte, faucilles arquées, portée mi-haute
Cuisses : charnues, peu apparentes
Tarses : de tailles moyennes, fins et lisses, de couleur bleu ardoise
Plumage : Collé au corps, plumes molles, arrondies, sans bouffant

Caractéristiques de la poule

Coloris et caractéristiques semblables au coq, compte tenu des différences sexuelles.

Variétés de plumage : à dessin noir, à dessin bleu

Grande race

Masse idéale : Coq : 2,5 à 3 kg ; Poule : 2 à 2,5 kg
Œufs à couver : min. 55 g, coquille jaunâtre
Diamètre des bagues : Coq : 20 mm ; Poule : 18 mm [2]

Poule naine

Masse idéale : Coq : 900 g ; Poule : 700 g
Œufs à couver : min. 35 g, coquille blanche à crème
Diamètre des bagues : Coq : 12 mm ; Poule : 10 mm

Notes et références

(de) Hans-Joachim Schille, Lexikon der Hühner, Komet-Verlag, 2005, 288 p. (ISBN 978-3-89836-447-8 et 3-89836-447-X)
Chris Graham, Choosing and Keeping Chickens, 2-4 Heron Quays London E14 4JP, Octopus Publishing, 2006, 208 p. (ISBN 978-0-7938-0601-0)
Carol Ekarius, Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds, 210 MAS MoCA Way, North Adams MA 01247, Storey Publishing, 2007, 278 p. (ISBN 978-1-58017-667-5)

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

(de) Hans-Joachim Schille, Lexikon der Hühner, Komet-Verlag, 2005, 288 p. (ISBN 978-3-89836-447-8 et 3-89836-447-X)
Standard officiel des volailles (poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.

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[1] (de) Hans-Joachim Schille, Lexikon der Hühner, Komet-Verlag, 2005, 288 p. (ISBN 978-3-89836-447-8 et 3-89836-447-X)

[Graham_2006-2] Chris Graham, Choosing and Keeping Chickens, 2-4 Heron Quays London E14 4JP, Octopus Publishing, 2006, 208 p. (ISBN 978-0-7938-0601-0)

[3] Carol Ekarius, Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds, 210 MAS MoCA Way, North Adams MA 01247, Storey Publishing, 2007, 278 p. (ISBN 978-1-58017-667-5)