William Lambe (médecin)

William Lambe (26 février 1765 - 11 juin 1847) est un médecin anglais et un des premiers militants du véganisme. Il est décrit comme un pionnier de la nutrition végétalienne[1].

William Lambe
Biographie
Naissance
Décès
Nationalité
Formation
Activité
Autres informations
Distinctions

Biographie

Il est né à Warwick, fils de Lacon Lambe, un avocat de Hereford. Il a fait ses études à la Hereford Grammar School[2], où il était préfet en chef, et au St John's College de Cambridge, diplômé d'un bachelor (comme quatrième major) en 1786, d'un master en 1789 et d'un doctorat en 1802[3]. Il fut admis membre de son collège le 11 mars 1788.

En 1790, il reprit le cabinet d'un ami de Warwick et publia la même année ses « Analyses de l'eau de Leamington ». Ses résultats d'un examen chimique approfondi de ces eaux furent publiés dans le cinquième volume des « Transactions » de la Philosophical Society of Manchester. S'installant à Londres vers 1800, Lambe fut admis membre du College of Physicians en 1804, devenant censeur (examinateur) et prononçant la conférence croonienne à plusieurs reprises entre 1806 et 1828 et l'oraison de Harveian en 1818[3].

Son cabinet à Londres était à King's (maintenant Theobald's) Road, Bedford Row, où il se rendait trois fois par semaine. Beaucoup de ses patients étaient des personnes nécessiteuses, dont il n'acceptait aucun honoraire[3]. Il se retira de la pratique médicale vers 1840.

Il est mort le 11 juin 1847 à Dilwyn, Herefordshire, et y fut enterré dans le caveau familial du cimetière[3]. Son fils, William Lacon Lambe, a également étudié la médecine et a obtenu son master en 1820 au Caius College de Cambridge.

Végétarisme
Eau et Régime Végétal, édition 1850

Lambe était considéré comme un excentrique par ses contemporains, principalement au motif qu'il était un végétarien strict, mais pas fanatique, et que sa prescription préférée était l'eau filtrée.

Lambe souffrait de diverses maladies chroniques, il a donc abandonné la nourriture animale en 1806 et a adopté un régime de légumes et d'eau distillée[4]. Sa santé s'est améliorée alors il a continué le régime sur une base permanente. Lambe a essayé le régime sur plusieurs de ses patients et a publié les résultats dans un livre en 1815[4]. En 1816 fut publiée une critique approfondie du livre de Lambe dans The Medico-Chirurgical Journal and Review[5]. Lambe a converti son patient John Frank Newton au végétarisme[6].

Lambe croyait que l'eau distillée et un régime végétarien pouvaient guérir presque toutes les maladies connues, y compris le cancer[7],[8]. Lambe mangeait un régime très simple. Au petit déjeuner, il mangeait du pain avec des fruits ou de la salade[9]. Son déjeuner se composait de légumes, d'une tarte, souvent d'une boulette d'oignons. Pour le dîner, il mangeait la même chose que son petit déjeuner. Lambe ne buvait ni café ni thé et marchait toujours, peu importe le temps qu'il faisait[9]. Comme Lambe ne consommait pas de produits laitiers ou carnés, il a été décrit comme un "pionnier du véganisme "[10].

Les idées de Lambe n'étaient pas populaires parmi la communauté médicale de son époque. En 1843, Jonathan Pereira a commenté que Lambe "a gagné peu, voire pas de prosélytes à ses opinions et à sa pratique"[11].

Lambe a influencé le mouvement végétarien au Royaume-Uni. Dans The Ethics of Diet, 1833, Howard Williams conclut que « le Dr Lambe occupe une position éminente dans la littérature médicale du végétarisme, et il partage avec son prédécesseur, le Dr Cheyne, l'honneur d'être le fondateur de la diététique scientifique dans ce pays." [12].

En 1873, l'inspecteur général Edward Hare a écrit une biographie de Lambe. [9]

Œuvres

Lambe a publié un certain nombre d'ouvrages écrits, notamment:

  • Recherches sur les propriétés de l'eau de source, avec précautions médicales contre l'utilisation du plomb dans les conduites d'eau, les pompes, les citernes, etc., 1803, 8vo.
  • Une enquête médicale et expérimentale sur l'origine, les symptômes et la guérison des maladies constitutionnelles, en particulier la scrofule, la phtisie, le cancer et la goutte, 1805, 8vo ; réédité, avec des notes et des ajouts par Joel Shew, New York, 1854.
  • Rapports sur les effets d'un régime particulier sur les tumeurs scirrheuses et les ulcères cancéreux, 1809, 8vo. L'exemplaire du British Museum contient une lettre manuscrite de l'auteur à Lord Erskine, et quelques remarques sur l'œuvre de ce dernier.
  • Rapports supplémentaires sur les effets d'un régime particulier, etc., Londres, 1815, 8vo. Des extraits de ces deux ouvrages, avec une préface et des notes par E. Hare, et écrits dans le style phonographique correspondant par I. Pitman, ont été publiés à Bath en 1869, 12mo.
  • Une enquête sur les propriétés de Thames Water, Londres, 1828, 8vo.
  • Régime hydrique et végétal dans la consommation, scrofule, cancer, asthme et autres maladies chroniques, avec notes et ajouts, par Joel Shew, MD, New York: Fowlers and Wells, 1854.

Références
  1. Cole, Matthew; Stewart, Kate. (2016). Our Children and Other Animals: The Cultural Construction of Human-Animal Relations in Childhood. Routledge. p. 43. (ISBN 978-1-4094-6460-0)
  2. Howard Tomlinson, Hereford Cathedral School : a history over 800 years, Herefordshire, , 601 p. (ISBN 1-910839-23-X, OCLC 1030612754, lire en ligne)
  3. William Munk, The Roll of the Royal College of Physicians of London: Comprising Biographical Sketches (Volume 3), Royal College of Physicians, , 17–19 p. (lire en ligne)
  4. Hoolihan, Christopher. (2001). An Annotated Catalogue of the Edward C. Atwater Collection of American Popular Medicine and Health Reform, Volume 1. University of Rochester Press. p. 603. (ISBN 1-58046-098-4)
  5. Additional Reports on the Effects of a Peculiar Regimen in Cases of Cancer, Scrofula, Consumption, Asthma, and Other Chronic Diseases. (1816). The Medico-Chirurgical Journal and Review 2 (11): 371–385.
  6. Thomas, Keith. (1983). Man and the Natural World: A History of the Modern Sensibility. Pantheon Books. p. 296. (ISBN 978-0394727127)
  7. Spencer, Colin. (2002). Vegetarianism: A History. pp. 225-226. (ISBN 1-56858-238-2)
  8. Gratzer, Walter. (2005). Terrors of the Table: The Curious History of Nutrition. Oxford University Press.
  9. Vegetable Diet. (1874). The Medical Times and Gazette 2: 263–264.
  10. Nardo, Don. (2014). Vegan Diets. Gale. p. 20. (ISBN 978-1-4205-1151-2)
  11. Pereira, Jonathan. (1843). A Treatise on Food and Diet. London: Longman, Brown, Green and Longmans. p. 502
  12. Williams, Howard. (1896). The Ethics of Diet. London. p. 198

Liens externes
Cet article est issu de Wikipedia. Le texte est sous licence Creative Commons - Attribution - Partage dans les Mêmes. Des conditions supplémentaires peuvent s'appliquer aux fichiers multimédias.