Xérophile

Les xérophiles (du grec ancien ξερος xeros : sec et φιλος philos : ami) sont des organismes extrêmophiles vivants dans des milieux très pauvres en eau. Divers organismes, parmi lesquels des bactéries, des champignons, des plantes (parfois appelées xérophytes bien qu'il ne faille pas confondre les deux termes), des insectes, des nématodes et la crevette Artemia salina peuvent tolérer une dessiccation extrême.

L'arbre de Josué Yucca brevifolia est une plante xérophile du Désert de Mojave, aux États-Unis.

On parle également de milieux xérophiles pour désigner des milieux pauvres en eau abritant les espèces xérophiles.

Dans certains cas, on parle de xérotolérance : sont concernés des organismes normalement incapables de se développer à des activités de l'eau (exprimée en ${\displaystyle a_{\mathrm {w} }}$) trop basses, mais qui peuvent se développer à des pressions osmotiques plus élevées, correspondant à des ${\displaystyle a_{\mathrm {w} }}$ inférieures.