Xtabentún

Le xtabentún est une liqueur originaire du Yucatán et élaborée à base de miel de fleur de xtabentun fermenté et d'anis. Il n'y a pas d'héritage préhispanique prouvé pour cette liqueur.

Il se sert généralement seul, avec des glaçons ou simplement frais. Il peut également parfumer le café.

Origine

Le nom de cette liqueur et de cette plante viennent de la légende de Xbekan.[1]

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Notes et références
  1. (en) Leona Lillian Lampi, « The influences of some Mexican folklore and beliefs on Mexican life », Scholarworks at university of Montana,‎ , p. 73 (lire en ligne)
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