From 川 (kawa, “river”) + 獺 (uso, “otter”).
川獺 (hiragana かわうそ, katakana カワウソ, rōmaji kawauso, historical hiragana かはうそ)(alternative reading hiragana かわおそ, katakana カワオソ, romaji kawaoso, historical hiragana かはをそ)