brühen

See also: Brühen

German

Etymology

From Middle High German brüen, brüejen (“to brew, singe, burn”), from Old High German *bruojan (“to scald, burn”), from Proto-Germanic *brōaną (“to brew”) and related *brewwaną, from Proto-Indo-European *bʰerw-, *bʰrew- (“to boil, seethe”). Cognate with Middle Dutch broeyen (“to heat”), Old French bruir (“to burn”), Old High German briuwan (“to brew”). More at brew.

Pronunciation
  • IPA(key): [bʁyːən]
  • Hyphenation: brü‧hen

Verb

brühen (third-person singular simple present brüht, past tense brühte, past participle gebrüht, auxiliary haben)

  1. (with hot water, transitive) to blanch, pour seething water over
  2. (with tea or coffee, transitive) to brew, put a pot on

Conjugation
Conjugation of brühen
infinitive brühen
present participle brühend
past participle gebrüht
auxiliary haben
indicative subjunctive
present ich brühe wir brühen i ich brühe wir brühen
du brühst ihr brüht du brühest ihr brühet
er brüht sie brühen er brühe sie brühen
preterite ich brühte wir brühten ii ich brühte wir brühten
du brühtest ihr brühtet du brühtest ihr brühtet
er brühte sie brühten er brühte sie brühten
imperative brüh (du)
brühe (du)		 brüht (ihr)
Composed forms of brühen
perfect
indicative ich habe gebrüht wir haben gebrüht subjunctive ich habe gebrüht wir haben gebrüht
du hast gebrüht ihr habt gebrüht du habest gebrüht ihr habet gebrüht
er hat gebrüht sie haben gebrüht er habe gebrüht sie haben gebrüht
pluperfect
indicative ich hatte gebrüht wir hatten gebrüht subjunctive ich hätte gebrüht wir hätten gebrüht
du hattest gebrüht ihr hattet gebrüht du hättest gebrüht ihr hättet gebrüht
er hatte gebrüht sie hatten gebrüht er hätte gebrüht sie hätten gebrüht
future i
infinitive brühen werden subjunctive i ich werde brühen wir werden brühen
du werdest brühen ihr werdet brühen
er werde brühen sie werden brühen
indicative ich werde brühen wir werden brühen subjunctive ii ich würde brühen wir würden brühen
du wirst brühen ihr werdet brühen du würdest brühen ihr würdet brühen
er wird brühen sie werden brühen er würde brühen sie würden brühen
future ii
infinitive gebrüht haben werden subjunctive i ich werde gebrüht haben wir werden gebrüht haben
du werdest gebrüht haben ihr werdet gebrüht haben
er werde gebrüht haben sie werden gebrüht haben
indicative ich werde gebrüht haben wir werden gebrüht haben subjunctive ii ich würde gebrüht haben wir würden gebrüht haben
du wirst gebrüht haben ihr werdet gebrüht haben du würdest gebrüht haben ihr würdet gebrüht haben
er wird gebrüht haben sie werden gebrüht haben er würde gebrüht haben sie würden gebrüht haben

Derived terms
  • abbrühen
  • aufbrühen
  • ausbrühen
  • überbrühen
  • verbrühen

Further reading
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