arracacha

Français

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Étymologie

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(Date à préciser) De l’espagnol, venu du quechua.

Nom commun

arracacha \Prononciation ?\ féminin

Une arracacha, racine.

arracachas bouillis et pelés.

(Botanique) Plante potagère voisine de la carotte, d'origine andine et cultivée en Amérique du Sud pour sa racine tubéreuse, jaune et riche en amidon.
- L’arracacha est très cultivée et commercialisée au Brésil.

Variantes

Arracacha
arracacia

Synonymes

pomme de terre-céleri

Traductions

Conventions internationales : Arracacia xanthorrhiza (wikispecies)
Allemand : Arakacha (de)
Anglais : arracacha (en), racacha (en)
Espagnol : arracacha (es), apio criollo (es), racacha (es)

Hyperonymes

apiacées (ombellifères)

Voir aussi

arracacha sur l’encyclopédie Wikipédia
Arracacha sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)

Références

C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [01/2014]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : arracacha

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