caraque

(Adjectif 1) Du nom propre Caraque, donné par les Français à la côte de l’Amérique du Sud proche de Caracas.→ voir Caracas

(Adjectif 2) Du (Nom 1) car cette porcelaine était amenée des Indes avec des caraques portugaises.[1]

(Nom 1) De l’arabe كراكة, karaka, via l’espagnol caraca. Littré donne « M. Dozy et M. Defrémery voient dans ces deux formes l’arabe corcor, au pluriel carâquir, sorte de grand vaisseau marchand. M. Devic, Dict. étym., ajoute que ce mot arabe corcor est le malais korakora »[1].

(Nom 2) Par substantivation de l’(Adjectif 1).

(Nom 3) Cet emploi daterait du XIX^e siècle, lorsque le chocolatier suisse Kohler utilisa le terme grand caraque pour désigner une sorte de chocolat de bonne qualité.

(Nom 4) De l’occitan caraco (« gitan, bohémien »).

caraque \ka.ʁak\ masculin et féminin identiques

1. Que l’on récolte, en parlant du cacao, sur la côte de Caraque, en Amérique du Sud, et qui est de grande qualité [2][3].
   • Le Cacao caraque est le plus onctueux et le plus estimé. — (Duchesne, Manuel du naturaliste, 1797, page 239)

• caraquénois

caraque \ka.ʁak\ masculin et féminin identiques

1. Se dit de la porcelaine très fine de Hollande, parce que les premières qui sont venues des Indes en Europe, y furent apportées par des caraques portugaises [1].

Blason orné d’une caraque.

caraque \ka.ʁak\ féminin

1. Grand navire à voile à coque arrondie, à l’époque du Moyen-Âge.
   • La Santa-Maria de Christophe Colomb était une caraque.

• nef

• caracore
• caraquon

caraque \ka.ʁak\ masculin

1. Cacao caraque, originaire de Caracas [3].
   • Selon la qualité qu’on peut faire, on augmente ou l’on diminue les proportions du caraque, dont le prix est le double […] — (Auguste Debay, Les Influences du chocolat, du thé et du café sur l’économie humaine, Dentu, 1864, page 39)

caraque \ka.ʁak\ féminin

1. (Suisse) Pâtisserie chocolatée en forme de coque ronde en pâte brisée (cf.article wikipédia carac ou caraque).

caraque \ka.ʁak\ masculin et féminin identiques

1. (Populaire) Gitan, forain.
   • Agnès ne meurt pas. Elle est délivrée par un brave bougre de caraque qui la garde pendant plusieurs jours dans sa verdine. — (Léo Malet, Nestor Burma revient au bercail, Fleuve Noir, 1967)

• caraque sur l’encyclopédie Wikipédia
• Carac ou caraque sur Wikipédia cuisine.