cresson de fontaine

Français

Étymologie
Composé de cresson et de fontaine.

Locution nominale

cresson de fontaine \Prononciation ?\ masculin

  1. (Botanique) Nasturtium officinale [1], le cresson officinal.
    • L'usage du cresson de fontaine est bien vieux, et de tout temps cette crucifère à goût poivré a passé pour avoir des vertus spéciales, dépuratives et antiscorbutiques, mais il n'y a guère que 120 ans qu'on le cultive en France. — (Cultivez le cresson de fontaine : la santé du corps, dans Almanach de l'Agriculteur français - 1932, p. 28, éditions La Terre nationale)

Hyperonymes

Voir aussi

Références
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