défaner

De fane, avec le préfixe dé-.

défaner \de.fa.ne\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. (Agriculture) Détruire ou dévitaliser les fanes d'une culture avant sa récolte.
   • Pour cette raison, on n’utilise pas le paraquat pour défaner les pommes de terre. — (Christian Gauvrit, Efficacité et sélectivité des herbicides, 1996)
   • Ainsi, le cultivar Kennebec (feuillage dense, tiges longues et grosses) est plus difficile à défaner que le cultivar Superior (feuillage peu dense, tiges courtes et petites). — (Charles Vincent, Bernard Panneton, Francis Fleurat-Lessard, La lutte physique en phytoprotection, Éditions Quae, 2000)

• défanage