dans son jus

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De l’expression laisser cuire dans son jus

dans son jus \dɑ̃ sɔ̃ jy\ invariable

1. (Brocante, patrimoine) Se dit de quelque chose d’ancien qui a été conservé en l’état, qui n’a pas subi de restauration.
   • On peut en dire autant de l’authenticité […] un bâtiment non seulement ancien mais aussi « dans son jus » est forcément une rareté — (Nathalie Heinich, La fabrique du patrimoine : de la cathédrale à la petite cuillère, 2009, page 240)
   • Très beau vélo que voilà, complet et dans son jus. Magnifique! — (forum.tontonvelo.com)
   • C’était une maison de pêcheur bricolée, dans son jus. — (Joséphine Lebard, « Quand Airbnb sème la zizanie dans la famille », Le Monde. Mis en ligne le 27 septembre 2019)

• en l’état,
• tel quel

• France (Yvelines) : écouter « dans son jus [Prononciation ?] »