une fois n’est pas coutume

On trouve une première trace de cet adage dans les Institutes Coutumières (1607) d'Antoine Loysel, citant Davot : « On ne peut alléguer comme coutume ce qui n'est arrivé qu'une fois ».

une fois n’est pas coutume \yn fwa n‿ɛ pɑ ku.tym\

1. (Proverbial) On peut faire exceptionnellement une chose qu’on aurait tort de faire habituellement.
   • Une fois n’est pas coutume, cette annonce a été également très bien perçue sur le terrain. — (Anne Léveillé, Renault-Daimler : Les usines à la fête, dans L’Usine nouvelle nº 3 188, du 15 avril 2010)
   • Ledit calcul était — une fois n’est pas coutume — en défaveur des grands groupes, qui voyaient leurs filiales surtaxées. — (Fiscalité bâclée, factures salées, Le Canard enchaîné, 24 mai 2017, page 1)
   • Je me suis offert ses services, une fois n'est pas coutume, pour une heure en apesanteur, pétri ayurvédiquement telle une chapati avant le tandour. — (Didier Thurios, Aussi sacrée que le Gange, Ateliers Henry Dougier, 2017)

• pour une fois

• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (coutume)