vinifier

Français

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Étymologie

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Verbe

vinifier \vi.ni.fje\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

Faire un vin, à partir de jus de raisin.
- Vinifier une récolte.
(Par extension) Laisser un vin vieillir, mûrir.

Notes

L’emploi synonyme de vieillir est critiqué. ^{Référence nécessaire}

Traductions

Catalan : vinificar (ca)
Italien : vinificare (it)

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