Respuesta corta
En lo que a tipos de datos se refiere, en JavaScript hay dos clases básicas, primitivos y objetos, así que no todo es un objeto en JavaScript, pero cuidado, este podría convertir los primitivos en un objeto de forma temporal.
Demostración
Explicación
Con código
instanseof es un operador para probar si el primer operando, un objeto, es una instancia del segundo, un constructor. Sigue toda la cadena de prototipos, si lo encuentra devuelve true, si no lo encuentra devuelve false.
console.log(1 instanceof Object); //Devuelve false
console.log(Object(1) instanceof Object); //Devuelve true
Con base en la documentación
La siguiente es una declaración proveniente del glosario de Mozilla Developer Network, la cual de forma muy sintética aclara que no todo en JavaScript es un objeto, énfasis mío.
De Primitivo
Un primitivo (valor primitivo, tipo de datos primitivo) es un dato que no es un objeto y no tiene métodos. En JavaScript hay 6 tipos de datos primitivos: string , number , boolean , null , undefined , symbol (nuevo en ECMAScript 2015).
De Gramática y Tipos
Literales Booleanos
Los literales de tipo Booleanos tienen 2 valores posibles: true y false.
NO confundir los valores primitivos Booleanos true y false con los valores true y false del Objeto Booleano. El objeto Booleano es un contenedor alrededor del tipo de dato Primitivo Booleano. Para más información revisa Booleano .
Literales String
Un literal String corresponde a Cero o mas caracteres, encerrados dentro de comillas dobles (") o sencilla (') . Un string debe estar delimitado por comillas del mismo tipo; esto quiere decir que, siempre ambas son dobles o sencillas en cada uno de los casos. Los siguientes son ejemplos de literales String:
- "foo"
- 'bar'
- "1234"
- "Una linea \n otra linea"
- "El gato de Jhon"
Puedes utilizar cualquiera de los métodos del objeto String en un literal de tipo string—JavaScript automáticamente convierte el literal string en un objeto String de manera temporal, llama al método, y finalmente destruye el objeto temporal de tipo String. También puedes usar la propiedad String.length con un literal string:
A continuación lo que me parece son las secciones de la ECMAScript 2016 (Versión 7) que aclaran esto
§4.3.2 primitive value
member of one of the types Undefined, Null, Boolean, Number, Symbol,
or String as defined in clause 6
NOTE
A primitive value is a datum that is represented directly at the
lowest level of the language implementation.
§4.3.3 object
member of the type Object
NOTE
An object is a collection of properties and has a single
prototype object. The prototype may be the null value.
Nótese que un objeto no está al nivel más bajo de la implementación del lenguaje, contrario a lo que ocurre con los primitivos.
La explicación completa sobre los tipos de datos y valores en ECMAScript 2016 (versión 7) está en §6 ECMAScript Data Types and Values
Sobre las diferencias entre primitivos y objetos primitivos
