Cómo incubar un huevo de ganso

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Los huevos de ganso requieren temperaturas elevadas y bastante humedad para incubarse. Puedes usar una incubadora para empollar los huevos u optar por un método más natural, dependiendo de los recursos que tengas disponibles.

Método 1

Método 1 de 3:
Parte uno: Recolectando los huevos

1
Recolecta los huevos en primavera. En el hemisferio norte, la mayoría de razas de gansos empiezan a poner huevos en marzo o abril. Sin embargo, las razas chinas empiezan en invierno, aproximadamente en enero o febrero.
- Date cuenta de que estos meses cambiarán si vives en el hemisferio sur. La mayoría de razas ponen huevos en agosto o setiembre y las razas chinas en junio y julio.
2
Recolecta los huevos en la mañana. Los gansos normalmente ponen sus huevos en la mañana, así que tienes que recogerlos a esa hora.
- Tienes que recoger los huevos al menos cuatro veces a lo largo del día para recolectar cualquiera que se haya puesto fuera del horario regular.
- Dales a tus gansos acceso a lugares donde puedan nadar solo en las últimas horas de la mañana, después de haber recogido el primer grupo de huevos. De lo contrario, los huevos podrían romperse.
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Pon cajas nido. Forra cada caja con materiales suaves como virutas o paja.
- El uso de cajas nido puede evitar que los huevos se rompan.
- Pon una caja nido de 50 cm (20 pulgadas) para cada ganso de tu bandada.
- Si quieres adelantar la producción de tus huevos, también pueden poner luces artificiales en las cajas nido durante el día y la noche.
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Debes saber de qué ganso recogerás los huevos. Como regla general, la fertilidad es 15% más alta y la viabilidad de los huevos es 20% más alta cuando se recogen los huevos de gansas maduras, en vez de recogerlos de un ganso que solo tiene un año y que pone huevos por primera vez.
- Desde luego, tus probabilidades mejorarán cuando elijas huevos de gansos saludables y bien alimentados.
- Los gansos que nadan generalmente son más limpios, lo cual también mantiene los huevos limpios.
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Limpia los huevos. Debes limpiar los huevos sucios con una brocha, un pedazo de lija o un pedazo de estropajo. Evita usar agua para limpiar los huevos.
- Si necesitan humedad, frota los huevos ligeramente con un trapo limpio y húmedo. La temperatura del agua debe estar a unos 40 °C (104 °F), ya que debe permanecer más caliente que la temperatura del huevo. El agua caliente hace que el huevo "sude" la suciedad a través de sus poros.
- Nunca remojes el huevo en agua ya que las bacterias crecerán si lo haces.
- Seca los huevos muy bien antes de guardarlos.
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Fumiga los huevos.^{[1]
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Fuente confiable
Food and Agricultural Organization of the United Nations
Ir a la fuente} La fumigación desinfecta los huevos. Técnicamente, puedes saltarte este paso, pero seguirlo reducirá la probabilidad de que las bacterias lleguen al huevo a través de la cáscara.
- Coloca los huevos en un cuarto o en una cámara pequeña que pueda sellarse muy bien.
- Libera gas de formaldehido directamente en la cámara. Normalmente puedes comprarlo en una solución de 40% de agua conocida como "formaldehido" o en polvo, presentación conocida como "paraformaldehido." Sigue estrictamente las indicaciones del fabricante con respecto a la forma en la que debes liberar el gas. Debido a que el gas de formaldehido es tóxico, no debes aspirarlo.
- Si no puedes usar un agente fumigador químico, coloca los huevos en capas individuales y ponlos bajo la luz directa del sol en la mañana y en la tarde. La radiación solar debe actuar como desinfectante.
7
Guarda los huevos por un tiempo breve. Ponlos en un envase de poliestireno extruido por siete días en un área fría. La temperatura debe mantenerse entre los 13 y 16 °C (55 y 60 °F), con un porcentaje de humedad de 70 a 75%.
- Nunca guardes los huevos en temperaturas por encima de los 24 °C (75 °F) o con una humedad por debajo del 40%.
- Inclina o voltea los huevos a medida que los guardas. El extremo pequeño debe señalar hacia abajo.
- Después de haberlos almacenado por 14 días, la viabilidad de los huevos se reduce considerablemente.
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Método 2

Método 2 de 3:
Parte dos: Incubación natural

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Si fuese posible, usa patos Muscovy. Puede usar gansos para que incuben sus propios huevos, pero hacerlo puede ser difícil ya que los gansos no ponen huevos mientras incuban. Los patos Muscovy brindan condiciones ideales.^{[2]
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Fuente de investigación}
- Los pavos y las gallinas también pueden servirte.
- Se cree que la incubación natural produce los mejores resultados, pero si no puedes incubar de forma natural, los medios artificiales también funcionarán.
- Asegúrate de que las gallinas que usas sean cluecas. En otras palabras, necesitan haber puesto suficientes huevos propios para que despierten sus instintos naturales y pidan un período de incubación.
2
Pon los huevos debajo del ave. Para un pato Muscovy, coloca de seis a ocho huevos debajo. Para una gallina, solo podrás colocar de cuatro a seis huevos.
- Si haces que un ganso incube sus propios huevos, puedes colocar de 10 a 15 huevos debajo.
3
Voltea los huevos a mano. Si usas patos o gallinas, los huevos serán demasiado grandes para que las aves los volteen de forma natural. Necesitarás voltear los huevos a mano diariamente.
- Espera hasta que las aves dejen el nido para comer y beber.
- Después de 15 días, rocía los huevos con agua tibia cuando los voltees.
4
Revisa los huevos contra luz. Después del décimo día, pasa los huevos detrás de una luz brillante para ver dentro. Los huevos infértiles deben descartarse y los huevos fértiles deben regresarse al nido.
5
Espera hasta que los huevos eclosionen. La incubación puede tardar de 28 a 35 días y la eclosión puede tardar hasta tres días.
- Mantén el nido limpio a lo largo de todo este período y sigue volteando los huevos diariamente durante el proceso.
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Método 3

Método 3 de 3:
Parte tres: Incubación artificial

1
Elige tu incubadora. En términos generales, puedes elegir entre incubadoras de aire forzado e incubadoras de aire seco.^{[3]
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Fuente confiable
Virginia Cooperation Extension
Ir a la fuente}
- Las incubadoras que pueden configurarse para un movimiento lento de aire mantienen una distribución uniforme del aire, de la temperatura y de la humedad, de modo que podrás incubar más huevos con este tipo de máquina.
- Sin embargo, como regla general, las incubadoras de aire seco son las máquinas que controlan el flujo del aire hacia adentro, de modo que una incubadora de aire forzado es una mejor opción.
2
Configura la temperatura y la humedad. Las condiciones exactas cambiarán dependiendo del tipo de incubadora que uses.
- Configura la temperatura de una incubadora de aire forzado entre los 37 y 37,5 °C (99 y 99,5 °F) con una humedad relativa entre 60 y 65%. Un termómetro de bulbo húmedo debe arrojar una lectura de 28,3 a 31,1 °C (83 a 88 °F).
- Para una incubadora de aire, configura la temperatura entre los 37.8 y 38.3 °C (100 y los 101 °F) a la altura de los huevos, aunque podría haber una diferencia total de 3 °C (5 °F) entre la parte superior e inferior de la incubadora. La humedad debe estar entre 60 y 65%, una lectura de bulbo húmedo debe arrojar unos 32,2 °C (80 o 90 °F) durante la incubación.
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Separa los huevos de manera uniforme. Coloca los huevos en tu incubadora, separándolos de manera uniforme y en capas individuales.
- Para mejores resultados, coloca los huevos de manera horizontal. Hacerlo podría aumentar la viabilidad de los huevos.
- Trata de llenar la capacidad de la máquina por lo menos hasta un 60%. Si la incubadora está menos llena, sube la temperatura 0,2 °C (0,36 °F).
4
Voltea los huevos cuatro veces al día. Debes voltear los huevos 180 grados por vez.
- Voltear los huevos 90 ° podría reducir la cantidad de huevos viables.
5
Rocía los huevos con agua tibia. Una vez al día, debes rociar los huevos con un poco de agua tibia. Los huevos de gansos requieren una elevada humedad y esta agua puede ayudar a mantener la humedad ideal.
- Después de 15 días, debes sumergir los huevos por un minuto dejando un día. Asegúrate de que el agua esté a 37,5 °C (99,5 °F).
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Pasa los huevos a una máquina nacedora después de 27 días. Tendrás que transferir los huevos del cuerpo principal de la incubadora a un compartimento separado de una máquina nacedora cuando estén a punto de eclosionar. La mayoría de huevos eclosiona entre los 28 y los 35 días.
- Si tu experiencia indica que tus huevos de ganso eclosionan en menos de 30 días, debes transferir los huevos a la nacedora antes. Trata de darles a los huevos por lo menos tres días para eclosionar.
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Mantén las configuraciones de temperatura y de humedad adecuadas. La temperatura en la necedora debe permanecer en 37 °C (98,6 °F) con una humedad relativa de 80%.
- Una vez que el proceso de eclosión empiece, reduce la temperatura a 36,5 °C (97,7 °F) y la humedad al 70%.
- Antes de colocar los huevos en la incubadora, debes sumergirlos o rociarlos con agua tibia. El agua debe estar a unos 37,5 °C (99,5 °F).
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Deja que los huevos eclosionen totalmente. Los huevos normalmente tardan tres días en eclosionar.
- Deja que los ansarinos permanezcan en la nacedora dos o cuatro horas antes de pasarlos a las incubadoras.
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