Comment découper une carambole

Coécrit par Amber Crain

Références

La carambole est un fruit à l'apparence tout à fait unique ! Sa forme originale rappelle une étoile et sa belle couleur jaune dorée est parfaite en décoration. Vous pourrez la découper en fines tranches et disposer ces belles étoiles sur vos salades et bols de fruits.

Partie 1
Partie 1 sur 3:

Préparer le fruit

  1. Image intitulée Cut a Starfruit Step 1
    1
    Lavez le fruit. Rincez la carambole sous l'eau froide, en la frottant avec vos doigts, afin d'éliminer les saletés prises dans les crevasses. Laver le fruit le débarrassera des germes ainsi que des produits chimiques, afin que vous puissiez le consommer sans risque.
  2. Image intitulée Cut a Starfruit Step 2
    2
    Utilisez une planche à découper. Il sera préférable de découper le fruit sur une planche à découper plutôt que directement sur une table ou votre comptoir, afin de ne pas abimer la surface. Vous pourrez choisir une planche à découper en plastique ou en bois.
  3. Image intitulée Cut a Starfruit Step 3
    3
    Prenez un couteau de cuisine. Faites très attention lorsque vous utilisez le couteau, afin de ne pas vous blesser. Nettoyez le couteau avant de l'utiliser, avec de l'eau chaude et du savon.
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Partie 2
Partie 2 sur 3:

Retirer les bords verts du fruit

  1. Image intitulée Cut a Starfruit Step 4
    1
    Ouvrez le fruit. Faites glisser la lame du couteau le long des bords verts de la carambole. Ne retirez que la partie du bord qui n'est pas orange.
  2. Image intitulée Cut a Starfruit Step 5
    2
    Coupez les deux extrémités. Après avoir retiré les bords du fruit, coupez-en les deux extrémités. Retirez environ 1 cm de chaque côté, avec le couteau. Le fruit restant devrait être entièrement orangé et toutes les parties vertes et brunes devront avoir été éliminées [1] .
  3. Image intitulée Cut a Starfruit Step 6
    3
    Coupez le fruit à partir du côté le plus large. En partant du côté le plus épais, tranchez le fruit en étoiles d'environ 1 cm d'épaisseur [2] .
  4. Image intitulée Cut a Starfruit Step 7
    4
    Retirez les graines. Vos tranches contiendront des graines, en particulier au centre du fruit. Enfoncez votre couteau au centre du fruit, pour en faire sortir les graines.
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Partie 3
Partie 3 sur 3:

Nettoyer et servir le fruit

  1. Image intitulée Cut a Starfruit Step 8
    1
    Lavez-vous les mains. Les caramboles, comme tous les agrumes, contiennent de l'acide. Veillez alors à ne pas faire entrer son jus en contact avec vos yeux et avec vos plaies. Après avoir découpé le fruit, lavez-vous les mains avec de l'eau chaude et du savon, afin de ne pas risquer de transférer plus tard le jus dans vos yeux.
  2. Image intitulée Cut a Starfruit Step 9
    2
    Placez la carambole sur un plat ou dans un bol. Disposez les tranches comme vous le voulez, en fonction de l'occasion. Toutes les parties du fruit sont comestibles, il ne sera donc pas nécessaire de jeter les morceaux que vous avez retirés [3] .
  3. Image intitulée Cut a Starfruit Step 10
    3
    Essuyez la planche à découper et le comptoir. Nettoyez la planche à découper afin qu'elle soit propre et prête pour une prochaine utilisation. N'oubliez pas d'essuyer le comptoir, afin d'éliminer tous les résidus de fruit qui pourraient moisir et commencer à sentir mauvais.
  4. Image intitulée Make Tamarillo Chutney Step 9
    4
    Servez la carambole. La carambole peut être utilisée dans de nombreuses recettes, des chips de carambole [4] à la sauce mangue-orange [5] . Préparez tous les ingrédients nécessaires avant de commencer la recette.
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Conseils

  • Pour faire ressortir le gout du fruit encore davantage, saupoudrez les tranches d'un petit peu de sel. Cela mettra en valeur la saveur du fruit.
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Avertissements

  • Les enfants devront toujours être sous la surveillance d'un adulte pour utiliser un couteau.
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Références

  1. ↑ http://www.cheapfoodhere.com/groceries/how-to-slice-and-eat-a-star-fruit
  2. ↑ http://www.stockpilingmoms.com/2012/11/how-to-cut-starfruit-pin-it/
  3. ↑ https://food52.com/blog/9388-starfruit-and-how-to-use-it
  4. ↑ http://www.epicurious.com/recipes/food/views/star-fruit-chips-236662
  5. ↑ https://www.thespruce.com/star-fruit-in-mango-orange-sauce-3217372

À propos de ce wikiHow

Amber Crain
Coécrit par:
Amber Crain
Rédactrice chez wikiHow
Cet article a été coécrit avec un membre de l'équipe de rédaction de wikiHow, Amber Crain. Amber Crain est membre de l'équipe de rédaction de wikiHow depuis six ans. Elle est diplômée de l'université de Houston, où elle a suivi des études classiques avec une mineure en peinture. Avant de faire partie de wikiHow, elle a travaillé dans divers secteurs, notamment le markéting, l'éducation et le journalisme musical. Elle est DJ radio depuis plus de 10 ans et anime actuellement un programme musical bihebdomadaire sur la station de radio primée DKFM qui diffuse en ligne. Ses travaux à wikiHow reflètent sa passion pour l'apprentissage et sa conviction que le savoir appartient à tous ceux et celles qui souhaitent en profiter. Cet article a été consulté 2 315 fois.
Catégories: Fruits et légumes
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