Comment faire un cappuccino à la vanille dans le style de Starbucks

Vous êtes fan du cappuccino à la vanille de Starbucks ? Vous pouvez créer une boisson qui ressemble de près à l'originale chez vous. La prochaine fois que vous aurez envie d'une délicieuse boisson au café, vous pourrez préparer votre propre cappuccino, que ce soit la version frappée ou la version chaude, en un rien de temps.

Ingrédients

Préparer un cappuccino frappé à la vanille

  • 225 ml de café fort ou d'expresso
  • 150 ml de lait
  • 75 ml de lait concentré sucré
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille
  • Des glaçons
  • De la crème fouettée

Faire un cappuccino chaud à la vanille

  • 225 ml de café fort ou d'expresso
  • 150 ml de lait
  • 75 ml de lait concentré sucré
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille
  • De la crème fouettée
Méthode 1
Méthode 1 sur 2:

Préparer un cappuccino frappé à la vanille

  1. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 1
    1
    Préparez le café ou l'expresso. Étant donné qu'il va être mixé avec tous les autres ingrédients délicieux, veillez à ce qu'il soit très fort. Sinon, vous ne sentirez pas la saveur du café. Le café ou l'expresso doit être trop fort pour boire tout seul [1] .
  2. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 2
    2
    Mettez le café au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien froid. Assurez-vous qu'il a complètement refroidi avant de continuer, sinon votre cappuccino frappé sera trop liquide.
  3. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 3
    3
    Versez les ingrédients dans le mixeur. Versez le café froid, le lait, le lait concentré sucré et l'extrait de vanille dans le mixeur. Omettez la crème fouettée pour l'instant.
    • Si vous voulez une boisson très riche, remplacez le lait par de la crème légère liquide.
    • Si vous n'avez pas de lait concentré sucré, remplacez-le par du lait et ajoutez une à deux cuillères à soupe de sucre en fonction de vos gouts.
    • Si vous voulez faire un cappuccino moka frappé, ajoutez 50 ml de sauce au chocolat.
  4. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 4
    4
    Remplissez le mixeur de glaçons. Après avoir versé les autres ingrédients, remplissez le mixeur de glaçons jusqu'en haut. Cela donnera à votre boisson une bonne texture de café frappé.
  5. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 5
    5
    Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Il faudra peut-être quelques minutes pour que les glaçons soient complètement broyés et mixés. Touillez le mélange si besoin. Continuez jusqu'à ce que vous obteniez la consistance qui vous plait.
  6. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 6
    6
    Versez dans des verres. Vous pouvez tout déguster vous-même ou bien diviser la boisson en deux pour la partager avec un ami.
  7. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 7
    7
    Nappez de crème fouettée. Pour une touche encore plus délicieuse, ajoutez des vermicelles ou des copeaux de chocolat.
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Méthode 2
Méthode 2 sur 2:

Faire un cappuccino chaud à la vanille

  1. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 8
    1
    Préparez le café ou l'expresso. Étant donné qu'il va être mixé avec tous les autres ingrédients délicieux, veillez à ce qu'il soit très fort. Sinon, vous ne sentirez pas la saveur du café. Le café ou l'expresso doit être trop fort pour boire tout seul [2] .
  2. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 9
    2
    Faites chauffer le lait et le lait concentré sucré. Versez-les dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux à moyen. Faites chauffer le mélange en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'il commence à dégager de la vapeur. Ne le portez pas à ébullition. Coupez le feu lorsque vous voyez de la vapeur monter de la surface.
    • Si vous voulez une boisson très riche, remplacez le lait par de la crème légère liquide.
    • Si vous n'avez pas de lait concentré sucré, remplacez-le par du lait et ajoutez une à deux cuillères à soupe de sucre en fonction de vos gouts.
    • Si vous voulez faire un cappuccino moka, ajoutez 50 ml de sauce au chocolat.
  3. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 10
    3
    Ajoutez l'extrait de vanille. Ajoutez la vanille une fois que vous avez retiré le lait du feu [3] .
  4. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 11
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    Versez le café dans des tasses. Vous pouvez tout déguster vous-même ou diviser la boisson en deux pour la partager avec un ami.
  5. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 12
    5
    Versez le mélange de laits sur le café. Faites attention, car ce mélange sera très chaud.
  6. Image intitulée Make a Starbucks Vanilla Bean Cappucino Step 13
    6
    Nappez de crème fouettée. Si vous avez fait un cappuccino moka, ajoutez des vermicelles ou des copeaux de chocolat.
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Conseils

  • Si vous faites la version frappée, essayez de remplacer le lait par la même quantité de glace à la vanille.
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Avertissements

  • Assurez-vous toujours que le couvercle est bien en place lorsque vous utilisez un mixeur.
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Références

  1. ↑ http://thepioneerwoman.com/cooking/2014/09/homemade-frappuccino/
  2. ↑ http://comfyinthekitchen.com/2013/03/how-to-make-homemade-frappuccinos/
  3. ↑ http://www.maebells.com/vanilla-bean-frappuccino/

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Catégories: Café | Recettes
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